Wildkräuter in der Küche...
Einheimische Wildkräuter können uns helfen, uns gesund und ausgewogen zu ernähren. Sie sind von jeher Arznei- und Nahrungsmittel zugleich, haben ein Vielfaches an Vitaminen, Mineralstoffen und den so wichtigen sekundären Pflanzenstoffen. Diese unterstützen unser Immunsystem und machen aus einfachen Gerichten ein erstaunliches Geschmackserlebnis.
Nach einem Einführungsvortrag werden auf den umliegenden naturbelassenen Wiesen Wildkräuter zum Essen vorgestellt und gesammelt. Daraus wird gemeinsam ein schmackhaftes, gesundes, mehrgängiges Wildgemüse-Menü zubereitet.
Heimische Kräuter ernten...
Um die Sommer-Sonnenwende haben viele heilkräftige Pflanzen ihre höchste Wirkstoffkonzentration. Auf einer Führung sammeln wir Wildpflanzen, diese werden im Anschluss unterschiedlich be- und verarbeitet, um sie für die heimische Anwendung nutzen zu können.
Gesund unterwegs: Die (wild)pflanzliche Reiseapotheke...
Urlaub ist die wertvollste Zeit des Jahres. Daher sollte die Reise gut vorbereitet sein. Dabei sollten pflanzliche Arzneimittel nicht fehlen, denn sie sind einfach anzuwenden und gut verträglich.
Im praktisch angelegten Workshop werden Pflanzen vorgestellt, gesammelt und zu Heilpflanzenzubereitungen zur Eigenanwendung hergestellt, damit der Urlaub möglichst „unbeschwert“ weiter gehen kann.
Vom Wert einer Streuobstwiese...
Streuobstwiesen sind gefährdet. Dabei sind sie eines der vielfältigsten Biotope, mit großer Tier- und
Pflanzenvielfalt. Sie haben wichtige Bedeutung für den Arten-, Boden- und Wasserschutz und als
Lieferant regionaler Lebensmittel in Zeiten der Klimakrise.
Geführte Streuobstwiesenwanderung im Biosphärenreservat, mit Verkostung verschiedener Streuobstwiesenprodukte und Infos zu deren Verarbeitung.
Pilzseminar mit Exkursion im Biosphärenreservat...
Um Pilze und ihre vielfältigen Erscheinungsformen und Nutzungsmöglichkeiten geht es an diesem Tag im Biosphärenhaus. Unter Leitung des Pilzsachverständigen D. Theiss (www.pfalzpilze.de) erfahren die Teilnehmer Wichtiges über das Sammeln, Erkennen und Bestimmen. Auch Tipps zum Zubereiten von Pilzen in der heimischen Küche werden vermittelt. Ein vegetarisches Essen –- natürlich mit Pilzen – ist im Teilnahmebeitrag enthalten.
Ätherische Öle – Pflanzenkräfte für Körper und Geist...
Die Aromatherapie verwendet ätherische Öle zur Linderung von Krankheiten, zur Steigerung des Wohlbefindens und beruht auf dem Verständnis Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Ein Vortrag entführt in diese Welt der Duftschätze, anschließend werden wohltuende und heilsame Rezepturen zur Eigenanwendung zubereitet.
Herstellung von Naturseifen...
Herrlich duftende Seifen aus natürlichen Ausgangsstoffen – wer mag das nicht! In diesem Workshop werden Grundlagen der Seifenherstellung, Kräuter und Produkte vorgestellt. Aus hochwertigen BIO-Ausgangsprodukten wird dann eine zweifarbige Naturseife hergestellt.
Räuchern zu verschiedenen Anlässen...
Zur Ruhe kommen, Innehalten, abschalten – in unserer hektischen Zeit nicht einfach! Beruhigende Kräuter und duftende Harze helfen, die Balance wiederzufinden, um den Anforderungen kraftvoll begegnen zu können. Gemeinsam wird eine Räuchermischung hergestellt und rituell verräuchert. Darüber hinaus wird verschiedenes Räucherwerk vorgestellt, woraus sich jeder Teilnehmer eine individuelle Räuchermischung für zu Hause zusammenstellen kann.
